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    Antipasti

          Salade de Lentille Piémontaise. 
          (Les Lentilles aux Lard de Colonnata et son crumble de Parmesan. ) 

       

              Zuppa di Funghi
              (Velouté de Champignon au Mascarpone.) 

           

                  Rillette de Poisson
                  (Poisson du jours en Rillette accompagné de légumes Croquants.)

               

                      Raviolis Artisanaux Aubergines & Parmesan,sauce Napolitaine.

                   

                          Velouté Forestier et sa Noix St Jacques, huile de Truffe.

                       

                              Tartare D'écrevisses à la Piémontaise. 

                           

                                Raviolis aux Cèpes et Truffes dans leurs nage de légumes Anciens.

                             

                            Plats

                              Pasta Parmeggiana (Tortiglioni accompagnés d'aubergines à la Parmeggiana) 

                             

                              Risotto Verde I Stampo (Risotto Vert en Persillade et ses Moules.)

                             

                              Salto Di Vitello (Sauté de Veau à la Sarde et ses Raviolis Ricotta/Épinard)

                             

                                Risotto Verde aux écrevisses et ses Gambas à la plancha. 

                             

                                Pièce de Bœuf Confite à la Calabraise et braisée, jus réduit sur sont lit de Gnocchis.



                                Cœur de Magret de Canard Et ses Linguines à la crème de Truffe.



                              Risotto Royale à l'encre de Seiche. (St Jacques, Gambas, Tentacule de Poulpe. )

                            Desserts

                                Tiramisu Café. 
                                Pana Cotta Fruits Rouge.
                                Crème Brûlée à l'orange.
                          • Salade de Lentille Piémontaise. 

                            (Les Lentilles aux Lard de Colonnata et son crumble de Parmesan. ) 

                             

                            Zuppa di Funghi

                            (Velouté de Champignon au Mascarpone.) 

                             

                            Rillette de Poisson

                            (Poisson du jours en Rillette accompagné de légumes Croquants.)

                          • Pasta Parmeggiana

                            (Tortiglioni accompagnés d'aubergines à la Parmeggiana) 

                             

                            Risotto Verde I Stampo

                            (Risotto Vert en Persillade et ses Moules.) 

                             

                            Salto Di Vitello

                             

                            (Sauté de Veau à la Sarde et ses Raviolis Ricotta/Épinard) 

                            La Pasta del giorno

                            Pâtes fraîches sauce au choix :

                            Carbonara           /            Bolognaise            /          Al Verde

                          • Tiramisu Café

                            Pana Cotta Fruits Rouge

                            Crème Brûlée à l'Orange

                             

                          À la carte

                          À la carte

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                          Antipasti

                                Salade de Lentille Piémontaise. 
                                (Les Lentilles aux Lard de Colonnata et son crumble de Parmesan. ) 

                             

                                    Zuppa di Funghi
                                    (Velouté de Champignon au Mascarpone.) 

                                 

                                        Rillette de Poisson
                                        (Poisson du jours en Rillette accompagné de légumes Croquants.)

                                     

                                            Raviolis Artisanaux Aubergines & Parmesan,sauce Napolitaine.

                                         

                                                Velouté Forestier et sa Noix St Jacques, huile de Truffe.

                                             

                                                    Tartare D'écrevisses à la Piémontaise. 

                                                 

                                                      Raviolis aux Cèpes et Truffes dans leurs nage de légumes Anciens.

                                                   

                                                  Plats

                                                    Pasta Parmeggiana (Tortiglioni accompagnés d'aubergines à la Parmeggiana) 

                                                   

                                                    Risotto Verde I Stampo (Risotto Vert en Persillade et ses Moules.)

                                                   

                                                    Salto Di Vitello (Sauté de Veau à la Sarde et ses Raviolis Ricotta/Épinard)

                                                   

                                                      Risotto Verde aux écrevisses et ses Gambas à la plancha. 

                                                   

                                                      Pièce de Bœuf Confite à la Calabraise et braisée, jus réduit sur sont lit de Gnocchis.



                                                      Cœur de Magret de Canard Et ses Linguines à la crème de Truffe.



                                                    Risotto Royale à l'encre de Seiche. (St Jacques, Gambas, Tentacule de Poulpe. )

                                                  Desserts

                                                      Tiramisu Café. 
                                                      Pana Cotta Fruits Rouge.
                                                      Crème Brûlée à l'orange.

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                                                  Salade de Lentille Piémontaise. 

                                                  (Les Lentilles aux Lard de Colonnata et son crumble de Parmesan. ) 

                                                   

                                                  Zuppa di Funghi

                                                  (Velouté de Champignon au Mascarpone.) 

                                                   

                                                  Rillette de Poisson

                                                  (Poisson du jours en Rillette accompagné de légumes Croquants.)

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                                                  Pasta Parmeggiana

                                                  (Tortiglioni accompagnés d'aubergines à la Parmeggiana) 

                                                   

                                                  Risotto Verde I Stampo

                                                  (Risotto Vert en Persillade et ses Moules.) 

                                                   

                                                  Salto Di Vitello

                                                   

                                                  (Sauté de Veau à la Sarde et ses Raviolis Ricotta/Épinard) 

                                                  La Pasta del giorno

                                                  Pâtes fraîches sauce au choix :

                                                  Carbonara           /            Bolognaise            /          Al Verde

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                                                  Tiramisu Café

                                                  Pana Cotta Fruits Rouge

                                                  Crème Brûlée à l'Orange

                                                   

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                                                  Vous souhaitez vivre l’expérience 
                                                  culinaire jusqu’au bout ?
                                                  Pour chaque formule ou menu, 
                                                  nous vous proposons
                                                   un accord Mets & Vins
                                                  ( Supplément de 10€ )

                                                  Formule

                                                  Entrée + Plat + Dessert + Fromage  30€

                                                  Entrée + Plat + Dessert 25€

                                                  Entrée + Plat ou Plat + Dessert/Fromage 20€