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    Entrées

    • Carpaccio de Veau a la Calabraise.

    • Tartare de Noix de Saint Jacques à la Sicilienne.

    • Cassolette d’escargots à la Napolitaine.

    Plats

    • Escalope Milanaise et son risotto de Gorgonzola

    • Osso Bucco et son jus réduis au Tasari blanc, légumes de saison braisés.

    • Pâtes aux Fruits de Mers dans leurs jus,

    Desserts

    • Panettone Perdu,chocolat fondant et pralin

    • Poire au chocolat sur sont crémeux a la vanille de bourbon

    • Tiramisu Glacé

    • Insalata d’Abruzzo

    Les lentilles,le lard de colonata,la tomate séchée,les câpres et le basilic.

     

    • Zuppa di cavoli

    Trilogie de choux italiens en velouté et ses billes de Crumble de Polenta

     

    • Trilogie de charcuterie italienne, et ses antipasti

    • Gnocchis Della Nonna

    Gnocchis crémeux aux Gorgonzola comme un gratinée.

    • Risotto al Pescatore

    Le Risotto du pêcheur avec le poisson et fruits de mers du jours.

    • Maiale e polenta

    Le filet Mignon de porc,jus réduis a la sauge et sa polenta panée.

  • La Pasta del giorno

    Pâtes fraîches

    sauce au choix :

     4 fromages           /            Bolognaise            /          Arrabiata

    • Tiramisu café
    • Fondant chocolat et sa mousse douceur au Génépi du Piémont
    • Crémeux Stracciatella au citron et chocolat

Accords Mets & Vins

Le saviez-vous ?


Vous souhaitez vivre l’expérience 
culinaire jusqu’au bout ?
Pour chaque formule ou menu, 
nous vous proposons
 un accord Mets & Vins
( Supplément de 10€ )

Formule

Entrée + Plat/Pâtes + Dessert 25€

Entrée + Plat/Pâtes ou Plat/Pâtes + Dessert/Fromage 20€